Erzincan tereyağı, kokusu, rengi ve tadı ile diğer tüm bildiğiniz yağlardan farklıdır.

Tereyağı Türk mutfağının uzun yıllardır vazgeçilmez lezzetidir.tereyağı insan sağlığına çok faydalı tamamen doğal ve katkısızdır. Erzincan tereyağını web sitemizden gönül rahatlığı ile sipariş edebilirsiniz.



TEREYAĞININ ETKİLERİ NELERDİR ?

Binlerce yıldır kullanılan tereyağının günümüzde faydaları ve zararları ile alakalı birçok tartışma mevcut. 

Fakat herkesin birleştiği nokta gerçek tereyağını kararında tüketmenin insan vücuduna fayda sağladığı. 

Yüksek kalorili olmasına rağmen karbonhidrat içermiyor ve baştan sona doğal yollarla elde edilmiş tereyağı vitamin,

yağ ve mineral bakımından oldukça zengin bir içerik taşıyor. 

Ayrıca yağlar arasında en yüksek oranda protein barındıran tereyağı içerisinde 

A, E ve K vitaminlerini bulunduruyor.

Doğal yollarla elde edilmiş tereyağının yüzde sekseni süt yağı. 

Bu sayede A vitamini iskelet yapısı ve dişler başta olmak üzere pek çok beden fonksiyonunu iyileştirmeye 

katkı sağlıyor. Ayrıca görme yetisi üzerinde de etkisi oldukça fazla. Bağırsaklardaki patojenik 

mikroorganizmalarla da mücadele ederek, vücudumuzun en önemli ikinci organı olan bağırsaklarımızı 

desteklemiş oluyor. 

Ayrıca güçlü bir antioksidan olduğu için vücuda dinçlik kazandırıyor. Bunların dışında iyi bir iyot kaynağı 

olduğundan alerjilere karşı etki gösteriyor. Tereyağı barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık 

sistemini destekleyici ve hastalıkların önlemesine yardımcı diyebiliriz. Yapılan birçok araştırma sonucu 

tereyağının kanserle mücadele ettiği ve hatta kanseri önlemeye yardımcı olduğu bilinenler arasında. 


Tereyağı seçerken rengine dikkat etmeniz gerekiyor. 

Renginin tereyağındaki yararlı maddelerde bir değişime yol açıp açmadığı ile alakalı bir çalışma olmasa da, 

ülkemizde geçerli doğal tereyağı renginin sarı olduğunu söyleyebiliriz. 

Ayrıca son zamanlarda tereyağına gıda boyası katarak sarı rengini veren merdiven altı üretim yapan yerler 

olduğu bilindiği için tereyağı satın alırken güvenilir markaları tercih etmelisiniz. 

Eğer imkanınız varsa tereyağını evinizde kolayca yapabilirsiniz. 

İlkbahar ve yaz aylarında otlaklarda rahatça yayılarak beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağı daha kaliteli 

olduğu için tereyağının aslında mevsimlik bir besin olduğunu unutmamak lazım. 

Tereyağı nasıl saklanır?

Doğal yöntemlerle elde edilmiş organik tereyağı buzdolabında üç haftaya kadar saklanabiliyor. Yemeklerde kullanmak için derin dondurucuda saklamak istiyorsanız, tereyağınızı üç aya kadar kolaylıkla muhafaza edebilirsiniz. Böylelikle buzluktaki yağınızı dilediğiniz yemekte istediğiniz miktarda kullanarak saklamaya devam edebilirsiniz. Tereyağını alüminyum folyo ile saklarsanız daha iyi bir koruma sağlayabilirsiniz. 

Marketten satın aldığınız paketli ürünlerde koruyucu kullanıldığı için hem buzdolabında hem de buzlukta daha uzun süre saklayabilirsiniz. Bu ürünlerin yemeklik ve sofralık olarak değiştiğini, tuz oranlarının farklı olduğunu ve farklı kimyasal katkı maddeleri barındırdığını da hatırlatmakta fayda var.